Rugbrød:
Kernerugbrød
+ boller:
Rugmel*, skårne rugkerner*, solsikke*,
hørfrø*, sesam*,
bygmaltsirup*, surdej* (rugmel*, salt, vand), salt.
Rugbrød:
Rugmel*, skårne rugkerner*, surdej* (rugmel*, salt, vand),
salt.
Rug-lade:
Rugmel*, grahamsmel*, mørk
chokolade*, honning*, dadler*, rug- surdej*, sesam*, salt.
Schwarzbrød:
Rugmel*, skårne rugkerner*,
rugbrødsrasp* (rugmel*, surdej*)
tørret
surdej* (rugmel*, salt, vand), salt
Speltbrød
+
speltboller:
Aroniabolle:
Speltmel*, sigtet speltmel*, aroniasaft*, druesaft*, solsikkekerner*,
gulerødder*, bageferment*, salt.
Ezekielbrød:
Speltmel*, sigtet speltmel*, spirede mungbønner*, spirede
sojabønner*, bageferment*, salt.
Græskarkernebrød+
boller:
Sigtet spelt*, durum*, græskarkerner*, merian*,
gær,
salt.
Speltbrød m. frugt + speltboller m.
frugt:
Speltmel*, sigtet speltmel*, græskerkerner*, dadler*,
rosiner*, bageferment*, salt.
Speltbrød m. knas:
Speltmel*, sigtet speltmel*, bageferment*, salt.
Drys af solsikke*, hørfrø* og sesam*.
Speltfocaccia:
Speltmel*, sigtet speltmel*, ost*, tomat*, olivenolie*, rosmarin*,
bageferment*, salt.
Speltvalnøddebrød:
Speltmel*, sigtet speltmel*, amaranth*, valnødder*,
pulveriserede loppefrøskaller, olivenolie*,
bageferment*,
salt.
Surdejsspeltbrød:
Sigtet speltmel*, surdej*
(sigtet speltmel*,
salt, vand), salt.
Top
Produkter
af glutenfri råvarer:
Der skelnes mellem produkter af glutenfri råvarer og
glutenfri
produkter.
I Produkter af glutenfri råvarer er alle de benyttede
råvarer glutenfri, men ved tilvirkningsprocessen / under
opbevaring mv. kan det ikke udelukkes, at produkterne
tilføres
mikroskopiske spor af gluten i form af f.eks. det melstøv,
der
måtte være i et lokale, hvor andre bageriprodukter
forefindes - også selvom dette "støv" ikke kan
ses.
Ved glutenfri produkter garanteres der mod enhver form for
melstøv, produkterne bages i separate lokaler og
sælges
kun færdigindpakkede.
Amaranth-risbrød (lille):
Brunt rismel*, amaranth*, olivenolie*, pulveriserede
loppefrøskaller, bageferment*, salt.
Kerne-amaranth-risbrød (lille):
Brunt rismel*, amaranth*, olivenolie*, pulveriserede
loppefrøskaller, solsikke* og græskarkerner,
bageferment*,
salt.
Brunkager: (kun december)
Brunt rismel*, mandler*, sukkerroesirup*, rørsukker*,
veg. margarine
*, kanel*, ingefær*, kardemomme*, nellike*,
potaske.
Fedtfattig banankage, uden tilsat sukker:
Brunt rismel*, banan*, dadler*, rosin*, kanel*,
kardemomme*, natron, bagepulver.
Pynt:
Pærer*.
Gulerodskage, uden tilsat sukker:
Brunt rismel*, gulerødder*, rissirup*, honning*,
olivenolie*,
dadler*,
rosiner*, mandler*, kanel*, kardemomme*, natron, bagepulver.
Hirsebolle:
Hirse*, brunt rismel*, gulerødder*, olivenolie*, salt.
Pynt:
Græskarkerner* eller sesam*.
Hirsebolle med rosin:
Hirse*, brunt rismel*, gulerødder*, rosiner*, olivenolie*,
solsikkekerner*, salt.
Risbolle og sandwichbolle:
Brunt rismel*, majsstivelse*, olivenolie*, pulveriserede
loppefrøskaller, gær, salt, anis*.
Romkugle, uden tilsat sukker:
Brunt rismel*, kakao*, kokos*,
gulerødder*, rissirup*, honning*,
olivenolie*, mandler*, dadler*, rosiner*, jamaicarom, kanel*,
kardemomme*,
natron, bagepulver.
Fiberbrød:
Glutenfri
hvedestivelse,
solsikkekerner*, boghvede*,
boghvedeklid*, roefibre*, loppefrøskaller*,
æblefibre*, gær, salt.
Kernebrød + boller:
Glutenfri
hvedestivelse,
solsikkekerner*,
hørfrø*, græskarkerner*, rapsolie*,
plantefibre* (fra
sukkerroer), gær, salt.
Top
Grovbrød:
Alle grovbrød er lavet med fordej, der er dej gemt fra dagen
før, hvilket minimerer gærforbruget .
Grahamsbrød:
Grahamsmel*, hvedemel*, fordej*, gær, salt (melforhold: 2/3
graham,1/3 hvedemel).
Gulerodsbrød:
Grahamsmel*, hvedemel*, gulerødder*, fordej*, gær,
salt
(melforhold: 2/3 graham,1/3 hvedemel).
Myslibrød + mysliboller:
Grahamsmel*, hvedemel*, rosiner*, valnødder*, fordej*,
gær,
kanel*, vanillesukker*, havregryn*, salt (melforhold: 2/3 graham,1/3
hvedemel).
Trekornsbrød + trekornsboller:
Grahamsmel*, hvedemel*, solsikke*, hørfrø*,
sesam*,
birkes*,
fordej*, gær, salt (melforhold: 2/3 graham, 1/3 hvedemel).
Top
Lyse
brød:
Focacciabrød / bolle:
Hvedemel*, durmhvede*, olivenolie*, rosmarin*, gær, salt.
Franskbrød + rundstykker:
Hvedemel*, rapsolie*, gær, salt, birkes*.
Kaffebolle:
Hvedemel*, rapsolie*, rosiner*, vanillesukker*, kakao*, gær,
salt.
Rosinbolle:
Hvedemel*, rapsolie*, rosiner*, vanillesukker*, kardemomme*,
gær,
salt.
Veronabrød, veronaformbrød, veronaboller,
veronaflute, veronasandwichbolle:
Durumhvede*, hvede*, gær, salt.
Top
Wienerbrød:
Chokoladebolle:
Hvedemel*, veg. margarine*), rørsukker*, gær,
vanillecreme*
(mælk*, veg. margarine*, rørsukker*,
majsstivelse*, vanillesukker*)
Pynt:
Mørk chokolade* (kakaomasse*, kakaosmør*,
rørsukker*,
vanille*).
Croissant:
Grahamsmel* og sigtet spelt*, veg. margarine*), rørsukker*,
gær.
Croissant med chokolade:
Grahamsmel* og sigtet spelt*,
veg. margarine*), rørsukker*, gær.
Pynt:
Mørk chokolade* (kakaomasse*, kakaosmør*,
rørsukker*,
vanille*).
Frøsnapper:
Hvedemel*, veg. margarine*), rørsukker*, gær,
birkes*.
Kanelsnegl:
Hvedemel*, veg. margarine*), rørsukker*, gær,
kanel*.
Spandauer:
Hvedemel*, veg. margarine*), rørsukker*, vanillecreme*
(mælk*,
veg. margarine*), rørsukker*,
majsstivelse*, vanillesukker*),
gær.
Thebirkes:
Hvedemel*, veg. margarine*), rørsukker*, gær,
birkes*.
Grovthebirkes:
Grahamsmel*, hvedemel*, veg. margarine*), rørsukker*,
solsikkekerner*,
sesam*, hørfrø*, gær.
Wienerbrødsstang:
Hvedemel*, rørsukker*, veg. margarine*),
cashewnødder*/mandler*, mørk chokolade*
(kakaomasse*,
kakaosmør*, rørsukker*, vanille*),
kakao*,
kokos*,
æble*,
rapsolie*, kærnemælk*, vanillecreme*
(mælk*,
veg. margarine*), rørsukker*,
majsstivelse*, vanillesukker*),
gær.
Top
Kager:
Brunkager af glutenfri råvarer: (kun
december)
Brunt rismel*, mandler*, sukkerroesirup*, rørsukker*,
veg. margarine*), kanel*, ingefær*, kardemomme*, nellike*,
potaske.
Chocolatechip-cookie:
Sigtet speltmel*, rørsukker*, mørk chokolade*,
veg.margarine*), kartoffelstivelse*, vanille*, salt,
natron.
Chokoladekage:
Hvedemel*, rørsukker*, mørk
chokolade* (kakaomasse*,
kakaosmør*, rørsukker*, vanille*), kakao*,
rapsolie*, kærnemælk*, bagepulver.
Pynt:
Cashewnødder*/mandler*, piskefløde*, veg.
margarine*)
Chokoladekage med cremeguf:
Hvedemel*, rørsukker*, mørk
chokolade*, (kakaomasse*,
kakaosmør*, rørsukker*, vanille*),
kærnemælk*,
piskefløde*, kakao*, rapsolie*, bagepulver, natron.
Crunchy energikage:
Speltmel*, sigtet speltmel*, veg. margarine*), æble*,
rørsukker*, rosiner*, havregryn*, vanillesukker*,
bagepulver.
Fedtfattig kage af glutenfri råvarer, uden tilsat sukker:
Brunt rismel*, banan*, dadler*, rosin*, kanel*,
kardemomme*, natron, bagepulver.
Pynt:
Henkogte pærer*.
Gulerodskage af glutenfri råvarer, uden tilsat sukker:
Brunt rismel*, gulerødder*, rissirup*, honning*,
olivenolie*,
dadler*,
rosiner*, mandler*, kanel*, kardemomme*, natron, bagepulver.
Havrekage:
Speltmel*, sigtet speltmel*, rørsukker*, havre*, veg.
margarine*),
kanel*
Hindbærsnitte:
Speltmel*, sigtet speltmel*, veg. margarine*),
rørsukker*,
bagepulver.
Hindbærmarmelade* (hindbær*, rørsukker,*
calciumcitrat).
Ingefærcookie :
Grahamsmel*, roesirup*, rørsukker*, veg.
margarine*), ingefær*, bagepulver, natron.
Jordbærkage (kun juni-juli):
Sigtet speltmel*, rørsukker*, jordbær*,
rapsolie*,
kærnemælk*, youghurt*, rabarber*, hyldeblomstsaft*,
agar-agar*, vanillesukker*, bagepulver.
Kransekagestænger med chokoladeovertrukket bund:
(kun den 30/12 og 31/12)
Mandler*, rørsukker*, æggehvide*, majsstivelse*.
Mørk chokolade* (kakaomasse*, kakaosmør*,
rørsukker*, vanille*)
Mandelkage:
Hvedemel*, rørsukker*, veg. margarine*),
rapsolie*,
piskefløde*,
kærnemælk*, mandler*,
natron,
bagepulver.
Mandelkræs (kun vinterhalvår):
Speltmel*, sigtet speltmel*, veg. margarine*),
rørsukker*,
mandler*, honning*, mørk chokolade* (kakaomasse*,
kakaosmør*,
rørsukker*, vanille*), bagepulver.
Marcipanmedalje + marcipanguf:
Speltmel*, sigtetspeltmel*, veg. margarine*), rørsukker*,
bagepulver, marcipan* (mandler*, rørsukker*),
Glasur (marcipanmedalje):
Sojamælk*, honning*.
Pebernødder: (kun december)
Speltmel*, sigtet speltmel*, rørsukker*, veg. margarine*),
kanel*, ingefær*, hvid peber*, muskat*, bagepulver.
Romkugle af glutenfri råvarer, uden tilsat sukker:
Brunt rismel*, kakao*, kokos*,
gulerødder*, rissirup*, honning*,
olivenolie*, mandler*, dadler*, rosiner*, jamaicarom, kanel*,
kardemomme*, natron, bagepulver.
Æble kage, uden tilsat sukker:
Speltmel*, sigtet speltmel*, olivenolie*, banan*, dadler*, rosiner*,
æbler*, kanel*, bagepulver, natron.
*=økologisk
*)Den vegetabilske margarine, der bruges, indeholder IKKE
transfedtsyrer
(økologiske margariner indeholder ikke transfedtsyrer) og
består af solsikkeolie*, palmeolie*, gulerodssaft*,
citronsaft*,
salt,
lecithin*.
 |
Naturbageriets produkter
og ingrediensliste i
PDF-format |
 |
Naturbageriets
visitkort |
 |
FAQ
/ OSS
Frequently
Asked Questions
Ofte Stillede
Spørgsmå |
|
Top
